Cookiegang der Regelschule "J.K.Wezel" Östertal tritt mit Teampartner Stadtwerke Sondershausen GmbH zum 23. Schülerkochpokal an

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Eine Entdeckungsreise in die Welt der Gewürze erwartet in diesem Jahr das Schülerkochteam „Cookiegang“ der Staatlichen Regelschule "J.K.Wezel" Östertal aus Sondershausen. Der Startschuss dazu fiel am 28.01.2020 zur Auftaktveranstaltung im DEHOGA Thüringen Kompetenzzentrum in Erfurt.

Zum ersten Informationstreffen, bei dem die Schülerkochteams sowohl einander als auch ihre Teampartner von der Marketinginitiative der Energieversorger und Stadtwerke „Energie von uns“ kennenlernten, zu denen auch die Stadtwerke Sondershausen GmbH (SWS) gehören, wurde auch gleich in die Welt der Gewürze eingetaucht. In einem Gewürz-Workshop mit dem Thüringer Spitzenkoch Claus Alboth konnte die Cookiegang Gewürze und Kräuter mit allen Sinnen erleben, natürlich auch probieren und ihr eigenes Curry mischen. Nebenher gab es eine Menge Wissenswertes über die Herkunft und Geschichte von Gewürzen, die aufwändigen Verfahren beim Anbau und bei der Herstellung der aromatischen Zutaten und nicht zuletzt auch über deren gesundheitlich wohltuende Wirkung. Die Kochstile und -traditionen verschiedener Länder und Regionen sollen Basis der Auseinandersetzung mit Thüringer Lebensmitteln und Produkten und typischen Thüringer Gerichten sein und Mut machen, diese zu kombinieren.

Die Cookiegang, das sind Janice, Emma, Lara-Sophie, Joseline, Luisa und Juliane, wird sich in den kommenden Wochen in Sachen Kochkunst und gesunder Ernährung daran üben. Die Koch AG der Schule besteht aus zwei Gruppen der Klassenstufen 5 und 6. Unter der Leitung von Imke Neubert wird sich im Wochenrhythmus abgewechselt und eifrig gekocht. Beim gemeinsamen Essen tauscht man sich über den Kochablauf aus.

Im April findet ein Probekochen an der Schule statt. Die perfekte Gelegenheit dem Koch-Coach Claus Alboth dann das Menü zu erläutern: Herangehensweise, welche Zutaten wurden gewählt? - ...eine ideale Gelegenheit also für die Cookiegang, die eigene Menüpräsentation zu üben. Zum Coaching-Termin werden auch die Stadtwerke Sondershausen GmbH als Partner dabei sein und dem Team die Kochbekleidung übergeben.

Schülerkochteam "Cookiegang" der Regelschule "J.K.Wezel" Östertal

 

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